如何做海鲜砂锅粥

1、煲粥一定要用东北大米，而煲仔饭用丝苗米或油粘米。先将东北大米洗净，用清水浸泡半小时，这样煲出来的粥才会又软又稠。

3、剩下就是花蟹可以食用的部分了，把蟹身斩成4段待用。

5、加入泡好的东北大米，先用大火煮至滚开，期间不断搅拌至米粒开花。

7、后转小火，减少搅拌，煲至浓稠，前后一共大约40分钟。最后加适量盐。淋一点芝麻油提香起锅，鲜香稠滑的海鲜砂锅粥就做好了。