粤西霞洞豆饼的四种吃法

1、洗干净豆饼，将豆饼斜切成片块状。

2、凉拌的吃法最简单，将新鲜出炉的豆饼，蘸上热锅后的酱油即可入口食用。

3、油炸比较麻烦，很费花生油，一般是将一块豆饼按对角线切成四块，放进油锅里炸，油炸后的一般称为豆饼角，比较油腻，有利于延长保鲜期。

5、油煎过程中，要用锅铲翻几下，当豆饼变成金黄色，即可下锅上盘。