如何炖鲫鱼山药汤

1、首先，将买来的鲫鱼去鳞，去内脏。然后用水清洗干净后，放在碗里留着一会儿使用。

3、锅里加入油，烧热之后，将涂有面粉的鲫鱼放入锅中用油炸。炸完之后捞出，放入碟中。

4、将洗净的西红柿，切成碎块状。将山药去皮，然后切成片状。然后切一小段葱，留着备用。

5、锅中加入油烧热，将切好葱放入锅中爆香。然后再依次将西红柿和山药，放入锅中翻炒两分钟即可。