草莓慕斯蛋糕怎么做漂亮

1、戚风蛋糕剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二。

2、300克淡奶油加入30克白糖，打发至略显纹路，放入冰箱冷藏,。

3、100克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。

4、融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中，即成慕斯馅。

5、草莓洗净，沥干水分，草莓一切二，在模具周围围一圈。

6、放入一片蛋糕。

7、倒入一半的慕斯馅。

8、再放入一片蛋糕。

9、倒入余下的慕斯馅。

10、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。

11、00克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，取一小部分部分淡奶油放入黄色素，搅拌均匀，分别装入裱花袋。

12、拿裱花钉，上面放裱花油纸，先用圆形裱花嘴挤出花蕊。

13、用104挤出玫瑰花朵。

14、小时后蛋糕从冰箱取出，脱膜。

15、一个草莓，一朵花，自己随意装饰即可。