电饭煲蛋糕的做法

1、蛋清分离，蛋黄加20克糖霜打撒

2、加入色拉油搅拌

3、加入牛奶多一点点口感松软，少一些牛奶会硬一些。就比如焖米饭，喜欢硬的少放水。

4、过筛面粉搅拌

5、小疙瘩搅拌没待用

6、打发蛋清，打发成鱼眼泡时加第一次糖20克

7、第一次大鱼眼，继续打发，换成高速变成小鱼眼泡加二次糖20克。

8、第三次加20克糖继续打发。换成低速。

9、打发成勾起不回落

10、分三次加入蛋黄糊中，每一次都搅拌均匀。

11、加入第三次的蛋清，放入电饭煲中，把气泡震荡几下。我家的是福库电饭煲，选择万能吨25中就好了。这个时间准备奶油和水果。

12、铁塔奶油要放冰箱提前低温处理。糖和奶油，1:10的比例。

13、高速打发，最后低速打发一分钟，成木梳纹理就好了。

14、蛋糕好了

15、中间断开

16、晾凉涂抹奶油，不然奶油会化，动物奶油这样，植物不会。加入喜爱的水果，在涂抹一层奶油。

17、封层涂抹奶油和水果

18、不太好看。我也就这水平了