全手工十味小馄饨的做法

1、和面，静置，醒面。建议和的稍微软一些，这样擀皮儿的时候比较不费劲儿。

3、制作馄饨皮。取一小块面团，擀成大圆形（越薄越好），折叠切成宽条，展开切成方形或梯形。

5、取两口锅，均加入清水。一个用来煮馄饨，另一个用来煮汤。没有高汤，在清水加入虫草花和海米煮开，再加入芦笋继续煮一会儿，最后加入小油菜叶，根据个人口味加盐。

7、汤碗内依次放入煮好的馄饨、高汤、蛋丝，即可。