莲藕排骨汤怎么做

1、莲藕清洗干净，切成小块。

2、枸杞放入米酒中，泡软。

3、香菇放入清水中，泡软，去蒂，切丝。

4、排骨切块，放入清水中，大火，焯水，捞出，清洗干净。

5、锅内放入色拉油，加热，倒入排骨，炒香，盛出。

6、锅内放入香菇，炒香。

7、香菇、莲藕、生姜、红枣、排骨和开水倒入高压锅内，开火，炖20分钟。

8、加入食盐和枸杞，搅拌均匀。

9、盛出，放凉。