1、西红柿洗净,去蒂,切成小丁。(最好用开出烫一下,去皮再切)
2、鲜虾洗净去虾线、去虾须备用。
3、锅内放入少许油,放入番茄丁翻炒出汁,放入鲜虾翻炒3分钟左右。
4、锅内放入盐、味精调味,出锅撒上葱花。