绿豆芽炒韭菜的做法

1、韭菜洗干净后切段，绿豆芽捡干净去掉不好的部分，然后清洗沥干水分备用，这个要用绿豆芽来炒哦！用绿豆芽炒味道更胜一筹，黄豆芽不太合适。

2、锅中放油，放蒜米爆香。蒜米也可以剁碎啊！随意！

3、蒜米炒出香味后，放绿豆芽，炒至变软。刚炒的时候，没有水，慢慢炒就会出水了，所以在炒的时候是不需要放水哦！

4、豆芽炒软后，下韭菜翻炒均匀。炒至变软。

5、韭菜变软后，再放适量的盐和生抽调味。这个过程要快手哦！要大火快速炒，时间不能过长。

6、简单的一道快手菜就做好啦！简单开胃！又下饭！喜欢吃韭菜和绿豆芽的朋友不要错过哟！味道棒棒哒！让你吃了还想吃！