印花蛋糕卷怎么做

1、‍5个大号(带壳60克左右)鸡蛋，蛋白蛋黄分离

3、‍油倒入过筛好的75克面粉中拌均匀

5、‍加入蛋黄拌均匀

7、‍放入一半蛋白到蛋黄牛奶糊中拌均匀，用蛋抽，三下五除二，非常迅速

9、蛋糕糊就好了，倒入铺好油纸的28*28烤盘中，表面用刮板抹平

11、‍神器来了，这个定做的，我还有很多个烙印，烤好的卷拿出来晾凉。我们开始烙印了

13、这是印好的

15、‍为了切得漂亮我可是花了大价钱买了一把平口的刀三能的70几块。可以在火上烤个8秒钟，切起来那个爽。切一次把刀上奶油擦掉。可以切7片