空心菜炒不黑秘方
1、首先摘洗空心菜,摘好的空心菜可以在淘菜水中多浸泡一会,我通常的做法是用淘米水泡上半个钟头。

3、加入少许的盐,这样可以节省炒菜时间,避免将菜炒老。

5、大火快速翻炒。

7、这样炒出来的空心菜会比较脆而且不会发黑。

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