樟树港辣椒做法

1、首先给大家看看这个辣椒长什么样子，和官方介绍的做法

2、樟树港辣椒请用刀背轻拍至裂开如图，勿用力太大，辣椒太嫩易碎，易黑锅。

3、4-6个大蒜瓣用刀背按扁如图。

4、两人份准备好的菜量如图，辣椒可以带蒂清洗下锅。

5、热锅冷油，待白色固态猪油全部猩骅菽杵融化后，倒入准备好的食材翻炒，加入豆豉和盐，用锅铲沿着锅边轻压辣椒入味，辣椒变深色时倒入生抽和耗油翻炒，起锅！一道美味的樟树港辣椒就做好了。