韩风寿司卷的简单做法

　材料：　　米 450g　　韩国泡菜 200g　　黄瓜 1根　　鸡蛋 2个　　韩国紫菜 4枚　　奶酪片 4枚　　

调料:　　油 少量　　盐 少量　　a)糖 4大匙　　白醋 70ml　　盐 1小匙　　

做法：　　

1）米洗净后沥干水，放置30分钟，放入电饭锅中加同量的水煮熟　　

2）趁热拌上a)的调料，摊开晾凉　　

3）泡菜切碎，挤干汁水，黄瓜竖切成4条，奶酪片切成两半　　

4）鸡蛋加少量盐打散，用平底锅加少量油，分4次做成4张蛋皮　　

5）做饭卷：竹帘上放一枚紫菜，靠内一端留1cm,外端留2cm，铺上一层寿司饭， 依次铺上蛋皮、奶酪片、黄瓜条、泡菜，卷成条状（要压紧），余下的做成3 卷　　6）切成小块，放盘中