1、先处理鱼，把买回来的鱼洗净，在鱼身上划几刀，再用小半茶勺盐涂抹在与两边，腌上十几分钟
4、接着，在鱼的两边均匀放入切好的姜丝和蒜片，待其香味扑鼻时淋入酱油，酱油要沿着鱼头淋到鱼尾，然后加入两碗水，煮开
6、最后将切好的葱淋到鱼身上，再盖上锅盖焖一分钟，起锅，大功告成！
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