草鱼汤怎么炖成奶白色

1、煎鱼：炖鱼汤之前，煎鱼这一步是万万不能缺少的。煎鱼之后，可以使鱼肉更加完整，在炖的时候不容易炖烂。并且煎过的鱼再炖的话，就可以减少营养的流失，吃起来更有营养。

3、开水下锅：把鱼煎好之后，就可以进行下一步--炖鱼了，炖鱼的时候大家一般用什么水炖呢？好多人喜欢放凉水，这是大错特错的。放凉水的话，鱼腥味会比较重，炖出来的汤也不会是奶白色的。

5、怎么样才能把鱼汤炖成奶白色？煎鱼和开水下锅是万万不能少的，你学会了吗？要想炖出来的鱼汤鲜美不腥，鱼肉鲜嫩细腻，试试这种做法吧。