泡芙做法系列经验--蓝干酪苹果泡芙制作方法

上浆的苹果，最配奶酪浓郁的香味，请在配一杯红葡萄酒，下来我们一起来看下蓝干酪苹果泡芙是怎么做的吧~

食材

高筋面粉 65g

全蛋 约75g

黄油 50g

盐 1g

牛奶 60ml

水 60ml

苹果 1/2个

黄油 1大茶匙

砂糖 1大茶匙

蓝干酪 2大茶匙

泡芙坯做法：

1、搅拌泡芙坯材料锅中加入黄油、盐、细砂糖、牛奶、水，加热至沸腾，离火，加入高筋面粉，在用中火加热，打散的全蛋少量多次加入，每加一次都充分搅拌。材料搅拌到下落缓慢的凝度即可

3、烤泡芙坯在200℃的烤箱中烤20~25分钟，放到蛋糕架上散热。烘烤过程中需要观察，表面发胀，呈茶色就出炉。