重油火腿肠炒面怎么炒

1、面条要买粗面条，就是那种圆的粗粗的面条。

准备工作：

鸡毛菜我们先浸泡

火腿肠我们切成小块

2、我们用一个盆装好冷水【自来水即可】，用于冷却面条

锅里先放水烧开，把面条放入，煮熟面条后放入冷水盆

3、把锅里的水倒掉，然后洗干净擦干净

锅里放油，然后放入火腿肠，炒一下

再放入鸡毛菜煸炒

等鸡毛菜都瘪了，放入面条，接着就放老抽【酱油】，放少许盐【喜欢甜的可以适当放一点点糖】，然后煸炒【酱油主要就是上色，千万别太多哦】

等煸炒的差不多了，放点白胡椒粉就可以出锅了