番茄滑肉汤的做法

1、准备好猪肉、西红柿、小葱、姜片，备用。

3、把生姜片取出，放入淀粉，加入少量的清水。

4、在西红柿表皮上，稍微划几刀。放在碗里，倒入开水，泡一到两分钟后取出。

8、西红柿汤煮开了，下入肉片，大火煮3分钟。

9、出锅之前，放入胡椒粉和小葱。如西红柿滑肉汤煮好后，不是马上喝的。在出锅前就先不要放葱了，等喝汤之前再放入葱花。