1、莲藕去皮泡水备用
2、猪腱肉焯水备用
3、锅中倒入1000g清水，加入莲藕、果皮，大火烧开后转小火煲1个小时
4、一个小时候放入猪腱肉，煲半个小时
5、半个小时候，加入桂圆煲10分钟
6、10分钟后，加入适量的盐后即可出锅
