全麦核桃提子软欧包

2025-05-21 20:06:21

1、提前4小时将80g提子干用朗姆酒浸泡,浸泡完成后用厨房用纸拭干提子干表面残留的酒液

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3、将除玉米油、提子干、核桃外的所有原材料放入面包机桶内,糖和盐对角放好,酵母埋到面粉中,启动和面程序,和面25分钟

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5、和面期间,将核桃仁放到砧板上切碎

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7、将提子干核桃仁铺到砧板上用手揉入面团,揉入即停

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9、发好的面团,用手指插进去一个小孔,不回缩不反弹即可

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11、排气后分成两份,整理好面团,盖上保鲜膜静置15分钟

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13、将面团一端向另一端慢慢卷起,边卷边用手收拢两端

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15、整形完毕,将面团用保鲜膜盖上,24度室温发酵一小时左右

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17、成功出炉。

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