1、菜球去老茎、切片；蘑菇切片；小洋葱切碎。
3、洋葱和蒜香味出来以后，加入部分菜球片，等一两分钟以后再轻轻炒一下。注意尽量让菜球片在锅中是单层的，让与锅的接触面煎成金黄色。锅子小的话就分开几次加，这样出来的菜比较均匀；
5、加入盐和胡椒、还有可选的升级原料，炒匀；
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