家常菜酸辣土豆丝教程

1、土豆切细丝，(切丝的关键是切片的时候一定要薄厚均匀，)洗去淀粉，沥干水

2、葱姜切碎

3、青椒丝

4、大蒜拍碎，切一下，

5、土豆装盘，加入青红辣椒丝，半勺耗油，(因为土豆要脆，很好熟，一起放就好，不会手忙脚乱的，??)

6、把油锅放进火锅里，加入花椒炒，加入洋葱和姜炒，加入土豆加泥蛲责丝在火里炒，加入盐、白醋和大蒜，迅速搅拌好，放入盘中，各种颜色和口味的酸辣土豆丝就做好了！????