香甜松软蔓越莓大面包

1、除黄油、蔓越莓干外的材料全部入面包桶中。

2、面包桶安放在面包机里，先启动一个揉面程序10分钟。

3、将蔓越莓干切碎，这样才会均匀地揉到面团里。

4、待一个揉面程序结束后，将软化的黄油块入面团中，启动一个完整的面包程序，这样的话，从揉面——发酵——烘烤可以一气呵成。

5、黄油揉进面团后约20分钟左右，检查一下面团状态，如果能拉出透明的薄膜而且有弹性就可以了；如果还没到这种状态，且手指一捅洞洞边缘不整齐，继续揉一会儿。

6、将蔓越莓干入面桶中，揉5分钟左右。

7、将面团取出，用手团一团，尽量让表面不露出蔓越莓干，防止烤糊影响口感，同时将搅拌棒取出。

8、将面团放入桶中，继续一键式面包的“发酵”程序，如果时间到而面团还没涨发到2倍大时，可将程序“暂停”，直到面团涨到2倍大再继续。

9、面团烘烤后，取出放在晾架上晾到手温状时，就可以入袋保存了，二三天内吃完。