白萝卜牛肉清汤

1、白萝卜洗净切大块。

2、冷水下锅，水量淹过萝卜。

3、大火烧开锅。

4、抽空拍点大蒜末一会做调料。

5、萝卜开锅放姜片，转中小火炖煮十分钟。

6、放瘦牛肉片。最好是牛散上脑或者是三叉比较嫩的地方。也不要切肋条上比较肥的地方炖汤。

7、下牛肉之后煮十分钟就可以了。

8、撒点白胡椒粉。

9、放适量的盐和鸡精调味。

10、搅匀了关火出锅，牛肉萝卜清汤即成。