咸蛋黄芝士蛋糕

1、材料称重，准备好，

2、咸蛋黄喷高度白酒，烤箱180烤10分钟，烤熟捣碎备用

3、玉米油加热至冒泡

4、加入过筛的低粉，搅拌均匀

5、加入牛奶，搅拌均匀

6、蛋黄分两次加入，第一次搅拌均匀，加入另一半

7、搅拌至顺滑细腻的蛋黄糊，备用

8、白砂糖分3次加入蛋白，打发至湿性发泡，有大弯勾

9、取1/3蛋白倒入蛋黄搅拌均匀

10、蛋黄糊倒入蛋白，搅拌均匀

11、倒入烤盘一半蛋黄糊，洒上咸蛋黄，铺上芝士片，倒入剩余蛋黄糊

12、震出两下，震出大气泡，另外准备一个烤盘，倒入1cm温水，装有蛋黄糊的烤盘坐上去，160度60分钟

13、测试是否熟透，用牙签扎进去，不带出面糊就表示熟了

14、满满的蛋黄芝士，超满足