怎样开一家特色鱼火锅

1、选择合适店铺。一般店铺都要选择合适的闹区的位置，尤其是这种特色鱼火锅的店面，要选择人流量比较多的地方，可以是商城附近的也可以是美食街上面的，最好是经常有很多人的商城里面，是最合适的位置了。

3、装鱼的盆可以个性一点。一般饭店装菜的时候都是用盘子或者吃火锅用的锅，既然是特色鱼火锅，那么装鱼的用具也应该个性一点，可以用木桶装或者那种瓷盆装，上面有好看图案的那种，这样也会很突出自家的个性的。

5、配料要齐全。特色鱼火锅其实也还是要吃火锅的，所以配料需要齐全，麻酱是最重要的，然后还要有别的愦讣陪庭蘸料，比如说香菇酱、花生仁、酱油醋、香辣酱、辣椒油等等都是需要有的，然后再配上一些小凉淖橐郝芴菜就更丰富了，人们就会很爱吃。