1、首先，把草莓洗净，切成小块。
2、将草莓捣碎，把草莓、糖和柠檬汁在锅里混合在。
3、开小火，不断搅拌，直到糖溶解。加热至高温，并将混合物充分滚滚沸腾。
4、煮沸，经常搅拌，直到混合物达到105摄氏度即可。
5、做好的草莓酱可放入冰箱冷藏，口感也不错。
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