绿豆凉粉的做法

1、把绿豆用水泡上一晚上

2、第二天早上绿豆已经泡开了，可以看到比头一天没泡时要大了。

3、接下来用果语原汁机不带机头先把泡好的绿豆摇一遍。

4、第一遍摇完后，再带机头加水摇第二遍。

5、绿豆全部摇完后，用最细的滤网滤两婪姻护馥遍绿豆汁水，为了减少杂质，也可以让绿豆汁更细腻些。绿豆汁保持静止状态3个小时左右，把上面那层清水撇去，只要最下面沉淀好的绿豆淀粉。

6、用一个底厚些的锅来熬制，锅里放一小饭碗水，不要放多了，水开后放点盐，接着把滤好的绿豆淀粉倒入。

7、一直用小火，不停的搅动，以防糊底。

8、熬好的绿豆淀粉用勺子倒出是这种状态，粘粘的。

9、最后把熬好的绿豆淀粉盛出，放入已抹好油的容器里晾凉，凉透了再脱模，等待脱模。

10、脱模非常简单，切块

11、开始准备调料，材料油和辣椒油可不能少。

12、最后把之前准备的所有辅料切好，按自己的口味拌匀就可以食用了