瑶柱白粥的做法

1、第一步，大米准备出半杯，将其淘洗干净，最好可以用专门煮粥的香米，瑶柱准备出几个，将其事先放入水中泡软，将瑶柱轻轻搓洗干净；

2、第二步，泡软的瑶柱撕碎，与大米同放入一个大碗中，加上1勺香油和少许的食盐，拌均匀，让米粒和调味料充分混合，静置腌制10分钟；

3、第三步，用电饭锅或者是砂锅煲粥都可以，在锅中添上足够多的水，一般米粒和水按照1：10便可，訇咀喃谆将锅置于火上，烧开后，再放入腌制好的香米和瑶柱；

4、第四步，不停搅拌，直到水再次烧开，转至中火，加上盖子，记得要留个开口，避免溢锅，开始煲粥，鲍冢侔哒差不多50分钟的时间，看到米粒完全开花了；

5、第五步，粥也变得比较粘稠，这就说明白粥煮好了，关火，加上锅盖焖几分钟，将煮好的粥盛出在碗中，趁热吃，粘稠香浓，味道特别鲜。