酸辣牛肉米粉

1、将里脊肉切丝用生粉，生抽，麻油腌制片刻，酸菜，小米辣，笋切好

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2、锅入油，放入小米辣，酸菜，冬笋炒香

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3、将肉丝放入炒熟，加入一勺麻辣酱翻炒均匀

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4、小汤锅中将水煮沸，放入米粉或面条，生购侵盆菜烫熟

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5、碗底调入生抽，麻油，醋，鸡精，兑入高汤，加入煮宿泥熟的面条或米粉，舀上一勺湖南剁椒即成

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6、最墨注后，就是成品了！

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