芒果千层蛋糕的做法

1、蛋，糖粉搅拌均匀。

2、加入500ml牛奶，搅拌均匀。

3、加入过筛的玉米粉和低粉。

4、搅拌均匀，加入30g隔水软化的黄油。

5、液态的黄油

6、全部搅拌均匀后，过筛，这样可以减少气泡。包上保鲜膜，冰箱冷藏半小时。

7、中小火热锅，摸上一层黄油。

8、倒入一勺面糊。从冰箱里取出的面糊，先用勺子搅拌下，再入平底锅。

9、快去摊平面糊。

10、面糊底部冗起，面上凝固，基本熟了。

11、锅边缘用小木铲，铲动下，倒扣面饼，自然脱落下来了。这样，一直煎到面糊用完。锅底可以适当再抹油。

12、放凉，天气比较冷，我就没放冰箱了。为了面皮不干，其实可以包上保鲜膜，放冰箱冷藏下。

13、把有虎纹的那面朝下，光滑一面朝上放平。然后抹上一层奶油，放上一层芒果，再抹点奶油，最后铺上一块面皮。如此反复，一直用完奶油，和面皮。 打发淡奶油，切好芒果。这部分图忘记拍了。

14、DuangDuangDuang。。。 最后一张面皮上，做点小装饰，大功告成。