做一个有内涵的包子 海南包子

1、第1步/洋葱切丝

3、第3步/将切好的猪肉用适量葱、姜、蒜、洋葱、盐、白酒、排骨酱、叉烧酱腌制15分钟

5、第5步/炒馅料，1斤油烧至8成油温，下入腌制好的肉，炒20分钟，加入盐、味精、鸡精、五香粉、白糖炒5分钟，倒入水淹过猪肉，大火煮至汁浓稠，将肉捞起剁碎，锅里的汤汁残渣捞尽，汁以至备用

7、第7步/炒馅，将剁好的馅放入勾好的芡汁小火加热炒香

9、第9步/包馅蒸包，将和好的面揉光滑，搓条，下剂，擀披、包馅，在蒸笼内醒发30-45分钟，锅中约水烧开，大火蒸12-15分钟。