1、剥掉松花蛋外壳，用棉线切成4瓣，摆盘。
2、将大蒜、姜、小米辣、香葱切成末备用。
3、碗中放入蒜末、姜末、小米辣、葱花，加入3勺生抽、3勺香醋、适量盐和味精，一起搅拌均匀，调出酱汁。
4、把调好的酱汁均匀淋在松花蛋上就可以了。
