哪些蔬菜不能用水洗

1、常吃鱼的你是不是发觉很难去掉鱼一身的腥味？可以试试将鱼泡到冷水中，同时倒入两勺食醋，这样静待一个小时后再去鳞片，腥味就会减轻很多。另外淘米水洗鱼，也有不错的效果。

2、一般我们买到贝类后，都会把贝类放在水中吐沙，一般静待一两个小时，我们就从水中捞起它们下锅了。但我们在食用中还是能够发现，不濡茬碧唢仅泥沙依旧存在，而且严重的时候还会有咯牙的感觉。贝类海鲜在水中吐沙静待一两个小时并没有错，但是这时候少了一个物件，需要同时放入一把铁质器具，这样泥沙才会吐干净。

3、买了螃蟹，回家用水泡泡然后就放入锅中烹饪了，以前海宝也是这么干的。但是前几天参博士王兵的一席话，让海宝了解了，原来这样操作还有很多的脏东西没有清理出来。螃蟹需要先用盐水洗刷身体，然后再将螃眍妓芈膝蟹放入淡盐水中浸泡。这样你就发现螃蟹在水中正在吐掉它的污物。再反复多次，一直换水到水干净为止。

4、洗了半天，除了洗了洗灰尘，好像也没啥变化啊。其实应该这样洗。先将菌菇浸泡在温水中，让菌菇背面卷曲的页面伸展开，这样做能让里面隐藏着的杂质落入水中，尤其是干香菇更要延长浸泡时间。浸泡之后直接在水里拿出来捏掉水分，再次洗净后就可以食用了。