火锅怎样吃才健康

1、火锅中放菜的时候切记先菜后肉，吃一轮青菜、一轮菌类过后，再下肉，这样可以避免吃进太多高热量的脂肪，有利于控制食物总热量。

3、肉类和菌类，比如牛羊肉、蘑菇、香菇等一定要熟透再吃。

5、芹菜还有清肠利便、防止大便干燥的作用，对于解酒、加速胃蠕动也有不错的功效，所以吃火锅的朋友建议多吃。

7、吃过火锅后，建议吃点水果，比如苹果、香蕉、菠萝等什么的。吃火锅后嗓子不舒服，菠萝中的蛋白酶可以缓解嗓子疼和咳嗽的症状。