介绍面食花卷的做法

1、将面盆洗净，倒入500克面粉，取5克酵母用温水泡开后倒入面盆和面，控制温度30~35℃，让面团发酵；

3、配置佐料。取一小碗用水洗净后，倒入少许食用油，添加五香粉、姜末、葱末、酱油等调味料，用筷子搅骷钠疔镟拌混合均匀后摊放在面饼上，并涂抹均匀；

5、下面就是做花形的过程了，一来通过捏花形让面团紧致，二来也增加美感。可依据个人喜好捏成不同的花形，将做好的花卷拾放到盖板上；

6、锅中加入适量水，放上篦子，将绒布打湿后平铺在篦子上，然后 将花卷小心放在绒布上，注意花卷之间保留适当的间隙，以防蒸的过程中花卷粘连；