花式素炒杏鲍菇

1、准备好所需要的材料；

2、杏鲍菇切5mm的厚片，然后在截面上轻轻打十字花刀，注意不要切断，尖椒和胡萝卜切片；

3、锅中加少许油，放入杏鲍菇片煎至金黄，盛出；

4、锅中倒入少许油，下入蒜片、尖椒片和胡萝卜片煸炒断生；

5、再倒入煎好的杏鲍菇；

6、加入生抽半勺；

7、加入蚝油半勺，炒匀；

8、炒匀装盘；