家常自制草莓酱
1、将草莓泡在盆里,加盐,浸泡30分钟,清洗干净,摘除根蒂,切成薄片备用。
2、往草莓片里加白砂糖,腌制20分钟腌出水分。
3、不粘锅中倒入草莓酱,大火烧开,加入几滴柠檬汁,转中小火,不停翻拌至浓稠状态。
4、盛出晾凉,装进无水无油的密封罐里,放进冰箱冷藏即可。
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1、将草莓泡在盆里,加盐,浸泡30分钟,清洗干净,摘除根蒂,切成薄片备用。
2、往草莓片里加白砂糖,腌制20分钟腌出水分。
3、不粘锅中倒入草莓酱,大火烧开,加入几滴柠檬汁,转中小火,不停翻拌至浓稠状态。
4、盛出晾凉,装进无水无油的密封罐里,放进冰箱冷藏即可。