夏天吃什么适宜养生

1、夏季清热解毒应该多吃苦瓜、绿豆苦瓜：具有涤热祛暑的功效。涤热比清热作用更强，能将热邪从体内荡涤去。有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下，这会削弱其涤热的作用，所以最好别焯。绿豆：绿豆具有很好的解暑作用。单独用绿豆煮汤即可，最好不加糖。清热同时又要养胃，可用绿豆和大养生食谱米一起煮粥。黄瓜：具有清热、解毒、除湿的作用。最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。

3、夏季生津止渴选择番茄、西瓜（夏天出汗较多，人们常感到口渴，可以吃一些生津止渴的食物）番茄：从生津鸦泸嚏烊止渴的角度来说，选择个大色红、味道酸甜的大番茄效果会比较好。而樱桃番茄味甜、水少，效果就差多了。桃子：具有养阴生津的功效。普通桃水分较多，水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。西瓜：具有清热生津的作用。除吃红瓤外，青白色的皮肉也可以食用，做成凉拌菜，其清热作用比红瓤更强。葡萄：具有生津、利尿、补气血的功效。新鲜葡萄生津止渴的效果好，宜选择酸甜适中、个大、汁液多的，如巨峰葡萄。太甜的葡萄（如玫瑰香），越吃越不解渴。