香煎土豆仔的做法

1、土豆仔清洗干净，有凹陷的地方要用刷子刷干净。

3、水中放入适量茴香、八角、桂皮、盐。盐可以稍微多点，可以让土豆仔里面有点味道！

5、把土豆仔捞起来，用清水冲洗。可以用自来水，下一步反正还要控干水分剥皮的。

7、用刀背逐个轻轻按压土豆仔。力气不要太大，我刚开始不知道，用力压了就变成土豆泥了！不过自己吃的话碎了也很好吃的！

9、煎好之后的土豆仔出锅备用。

11、土豆仔倒进去。

13、放入适量的生抽，椒盐粉和辣椒面看个人喜好。