芝士乳酪蛋糕的做法

1、45秒，转速10把奥利奥打成粉末，越细越好。

3、把混合好的奥利奥黄油饼底按压到模具里，压实，放入冰箱冷冻，这个时间做重磅芝士蛋糕底。

5、加入玉米淀粉35克，如果发现不顺滑可以把转速调整到6搅打1分钟即可。

7、倒入冷冻好的饼底模具里。

9、蛋糕烤好后需要放进冰箱冷藏食用，在蛋糕冷藏间隙，我们来做外层冻乳酪蛋糕。

11、淡奶油300克，加入10克糖打发到硬性状态。用硅胶铲刮到主锅里2转速，3分钟混合均匀。倒入冷藏好的重磅芝士模具里，放入冰箱冷藏3-5小时。

13、切面也很美，淡淡的酸甜味道，绵密的口感，但是饼底香香脆脆的，配上蛋糕冰凉凉丝滑的感受，非常适合餐后享用~