粗粮玉米糕的制作方法

1、第1步，在碗中加入80克细玉米面，200克白面，三克无铝泡打粉，三克酵母，20克白糖，140克温水，把酵母化开，打入一个鸡蛋，

2、第2步，加入面粉中，和成面团，密封醒发，揉面排气，擀成圆饼放在蒸屉上，放在温水锅里面醒发至两倍大，发好之后，盖上锅盖上锅蒸20分钟，关火焖5分钟即可。