气泡土豆怎么做？
1、土豆切成薄薄的厚片，加盐抓匀腌制15分钟；
2、腌制土豆出水变软用清水洗净；加淀粉抓匀；
3、五成油温放入锅中，小火炸至浮起捞出，油温升高复炸一遍即可。
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1、土豆切成薄薄的厚片，加盐抓匀腌制15分钟；
2、腌制土豆出水变软用清水洗净；加淀粉抓匀；
3、五成油温放入锅中，小火炸至浮起捞出，油温升高复炸一遍即可。