莴笋肉片汤的做法

1、莴笋削皮切片备用；瘦肉洗净切片，放少许盐巴腌制备用；姜片少许备用

2、锅内倒入适量水，放入姜片。

3、烧开后，放入莴笋片；倒少许油；

4、继续煮开3-5分钟左右，放入准备后的瘦肉片

5、待瘦肉完全熟后，加盐（味精根据口味可加可不见）调味

6、调味后即可出锅，一碗快速简便的汤就成了。