如何挑冰鲜鸭

1、 选择在合适地方选购。 挑冰鲜鸭要选择在合适的地方选购，比如要在比较大型的超市选购冰鲜鸭，或者在品牌的冰鲜肉店里选购，这样如果万一购买的冰鲜鸭出了质量问题，可以有比较完善的售后服务。

3、 从相关证件挑。 冰鲜鸭属于禽类，一般销售的时候是需要销售许可证件才允许销售的，然后在销售的时候，冰鲜鸭的身上应该配有免疫部门的相关证件和卫生合格的证件。证件齐全就可以挑选。

5、 看体型挑。 冰鲜鸭不可能各个都是一样大，有大个头的，也有小个头的。建议大家选择中等体型的冰鲜鸭，个头太大的冰鲜鸭肉会比较老，小个头的冰鲜鸭也不好吃。中等体型的冰鲜鸭一般烹饪起来味道会好些。