大饼怎么做既软又好吃

准备用料：中筋面粉400g、胡麻油50g、开水150g、冷水100g、盐适量

1、称好400克面粉放在盆子里。

3、和成团以后盖上湿布醒30分钟。

5、醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形，越薄越好，越薄分层越多。

7、在面皮上倒上适量的胡麻油。

9、卷好的条状再盘起来成为饼坯子。

11、顺着半径卷起来。

13、竖起来拧一下按扁。

15、电饼铛预热加入适量胡麻油。

17、中间翻一次，看到两面都金黄色了就可以了（不要时间太久，那样容易给饼烙硬了）。