水煮鱼片的做法

1、鱼买的时候让人家杀好切片，洗干净后，加料酒，生抽少许盐鸡蛋，玉米淀粉搅拌均匀腌半个小时以上入味

2、豆芽洗干净控水，锅里加少许油翻炒断生加少许盐盛出大碗里备用

3、锅内加适量食用油把鱼骨头煎至两面金黄然后加适量开水放所需调料，

4、锅内放桂皮，香叶，干辣椒烧开后放入鱼片住大概三分钟左右就熟了

5、盛在放豆芽的大碗里后撒上香葱花然后锅内放适量油烧热加花椒干辣椒，大蒜碎然后浇鱼片上即可