怎么做咖啡可可小蛋糕

1、取一个干净的容器倒入玉米油和晾凉的咖啡液。

3、低筋面粉和可可粉混合均匀，筛到液体中呈Z字型拌匀。

5、在蛋白中加入两滴柠檬汁和细砂糖，用电动打蛋器高速打发至接近硬性发泡状态，如下图中的状态。

7、将拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。

9、烤箱提前上下火150度预热，将烤盘放进中层烤35分钟左右。用戚风模具时间可适当延长。

11、可爱的咖啡可可小蛋糕就做好了。