教你做咖香奶黄包

2025-10-23 01:57:22

食材明细

高粉150g

牛奶100g

糖20g

盐2g

酵母2.5g

黄油25g

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1. 把所有的材料(除黄油)放入面包机选择发面挡,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡等面团发至2倍大,取出面团

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2. 把面团揉出筋,将面团等分成5份。

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3. 取奶黄馅每份30g左右,共5份,搓圆备用。

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4. 取一份面团擀成圆形,放入一份奶黄馅。

教你做咖香奶黄包

5. 面团收口

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 6. 收口朝下,滚圆,放入烤盘

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7. 进行第二次醒发,发至2倍大

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8. 刷上一层蛋液

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9. 撒上一层三合一咖啡粉

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10. 烤箱上下火180度预热,中层,烤15分钟即可

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