教你做咖香奶黄包

2025-05-08 00:30:25

食材明扭箧别砷细

高粉150g

牛奶100g

糖20g

盐2g

酵母2.5g

黄油25g

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1.把所有的材料(除黄油)放入面包机选择发面挡,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡等面团发至2倍大,取出面团

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2.把面团揉出筋,将面团等分成5份。

教你做咖香奶黄包

3.取奶黄馅每份30g左右,共5份,搓圆备用。

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4.取一份面团擀成圆形,放入一份奶黄馅。
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5.面团收口
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6.收口朝下,滚圆,放入烤盘
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7.进行第二次醒发,发至2倍大
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8.刷上一层蛋液

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9.撒上一层三合一咖啡粉

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10.烤箱上下火180度预热,中层,烤15分钟即可
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