肉末土豆丝饼

1、中型土豆一个洗净刨皮，肉末是头一天晚饭剩下的，没有也没关系。

2、土豆切丝，葱切末。刀功好的童鞋们，土豆尽量切细点。

3、肉末和葱加入土豆丝，加盐黑胡椒粒拌匀，鸡蛋打散倒入拌好的土豆丝，再加玉米淀粉（我用了半勺的样子）。

4、煎锅加热，我用了菜籽油会比较香，颜色也比橄榄油漂亮。土豆丝铺满煎锅底部，用筷子扒拉尽量平整，我弄得不是很好。